Меню навігації

Відеоматеріали

Пробні кваліфікаційні роботи в гр. 3-7, з професії “Кухар” 4 розряд

Вересень 28th, 2017

26-27 вересня в кухні-лабораторії ДНЗ «Охтирський центр ПТО”» працювали учні групи № 3-7 з майстром в/н Горбушко Л.І, які виконували завдання пробних кваліфікаційних робіт , які відповідають кваліфікації IV розряду

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Учнями було приготовлено перші страви: борщ український, солянка, капусняк, другі страви: фарширований короп, крученики волинські, заливне , яловичина в кисло-солодкому соусі а

 

 

 

 

 

 

також холодні страви та закуски: канапе з м’ясними гастрономічними продуктами, оселедець січений, салат із баклажанів і помідорів, паштет з печінки, помідори фаршировані грибним салатом