Меню навігації

Відеоматеріали

Тиждень професії «Кухар»

Листопад 3rd, 2017

                     У  відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО»  у жовтні проходив тиждень професії «Кухар» . Календар тижня  передбачав розвиток творчого потенціалу учнів  та професійної компетентності майбутніх   робітничих кадрів. У рамках тижня було проведено конкурс кросвордів, переможцем якого стала Тітарєва Г., теоретичний тур  «Кухарська вікторина» найкращі результати засвідчила Легкобит А.. У  конкурсі професійної майстерності  взяли  участь    учні групи № 7 Тертичний Я., Тітарєва Г., Сокура О., Ярощук А., Легкобит А., які під час  виконання пробних кваліфікаційних робіт показали найкращі результати . Основними критеріями оцінювання виконання завдань  були глибина знань національної та зарубіжної кухні , рівень умінь та навичок  з 

виконання практичних завдань.  Першим практичним завданням  було приготування салатів   різних країн світу . Учасники представили  різноманітні салати :  «Італійський  салат» Тертичний Я., «Французький  салат» – Легкобит А.., «Польський салат» – Ярощук А., «Шемахінський салат»  кавказької кухні – Тітарєва Г.,  

 

«Салат Київський» – Сокура О.. Кожен учасник показав креативний підхід до оформлення та подачі класичного салату. На  другому етапі конкурсанти продемонстрували  сучасні підходи до  технології приготування  голубців, розповіли про їх походження , змагалися  у рубриці «Бабусині поради».

Журі конкурсу відзначило кожного учасника у відповідних номінаціях. Переможцем конкурсу стала  Легкобит А. яка набрала найбільшу кількість балів.

Тиждень професії «Кухар» проходив  в атмосфері творчої активності учнів, взаємозбагачення  новими ідеями та демонстрацією  інноваційних  технологій   у виробничій галузі.