Меню навігації

Відеоматеріали

Засідання методичної комісії харчових технологій

Травень 31st, 2021

27.05.2021 року у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» проведено засідання методичної комісії харчових технологій. Порядок денний:

1. Про підготовку до державної кваліфікаційної та поетапної атестації учнів з професії «Кухар. Кондитер».

Викладач Негода Л.М. познайомила  присутніх з структурою  написання письмової екзаменаційної роботи. Звернула увагу на особливості дослідницької роботи учнів  у галузі кухарської справи.  

2. Про стан оновлення навчально-матеріальної бази та комплексно методичного забезпечення з професії «Кухар. Кондитер».

Члени методичної комісії представили  КМЗ у вигляді  електронного контенту дидактичних матеріалів. Майстер виробничого навчання Запотушняк Л.Л. проінформувала про матеріально-технічне оновлення кухні-лабораторії .

3. Педагогічна майстерність в роботі з обдарованими учнями.

З третього питання голова методичної комісії  Негода Л.М. підвела підсумки роботи з обдарованими учнями. Зазначила, що використання  сучасних виробничих  технологій навчання, позаурочна робота, творче відношення учнів до освітнього процесу сприяли формуванню компетентного кваліфікованого робітника.  

Також  педагоги обговорили  інформацію яку отримали під час онлайн-навчання  Навчального центру PROFI CLUB на тему «Гігієна і санітарія для працівників ресторанного господарства».