Меню навігації

Відеоматеріали

Відкритий урок з предмета “Технологія приготування їжі з основами товарознавства”

Грудень 16th, 2021

14  грудня  2021 року  у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець  ДНЗ «Охтирський центр ПТО» у групі №6, ІІ курс проведено відкритий урок з предмета “Технологія приготування їжі з основами товарознавства”, викладач І категорії  Негода Л.М. Тема уроку «Технологія приготування та  відпуск страв з яєць: омлети (натуральний, змішаний та фарширований)».

Під час уроку викладач використала  метод « Навчаючи – учусь”. Учні  Протасов Е.,  Степова О.,Шевченко В. підготували завдання на випередження у вигляді міні-проєктів та цікаво демонстрували на уроці. Вдало працювали учні в малих групах, надавали відповіді на поставлені запитання, робили узагальнення щодо опрацьованого матеріалу.

Використано метод критичного мислення «Діаграма Вена» з метою навчання учнів порівнювати та зпівставляти, знаходити спільні та відмінні ознаки з приготування різних видів омлету. Зацікавленості учнів та розвитку ерудиції сприяла інформація про приготування омлетів  у різних країнах світу.