Листопад 3rd, 2017
У відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» у жовтні проходив тиждень професії «Кухар» . Календар тижня передбачав розвиток творчого потенціалу учнів та професійної компетентності майбутніх робітничих кадрів. У рамках тижня було проведено конкурс кросвордів, переможцем якого стала Тітарєва Г., теоретичний тур «Кухарська вікторина» найкращі результати засвідчила Легкобит А.. У конкурсі професійної майстерності взяли участь учні групи № 7 Тертичний Я., Тітарєва Г., Сокура О., Ярощук А., Легкобит А., які під час виконання пробних кваліфікаційних робіт показали найкращі результати . Основними критеріями оцінювання виконання завдань були глибина знань національної та зарубіжної кухні , рівень умінь та навичок з
виконання практичних завдань. Першим практичним завданням було приготування салатів різних країн світу . Учасники представили різноманітні салати : «Італійський салат» Тертичний Я., «Французький салат» – Легкобит А.., «Польський салат» – Ярощук А., «Шемахінський салат» кавказької кухні – Тітарєва Г.,
«Салат Київський» – Сокура О.. Кожен учасник показав креативний підхід до оформлення та подачі класичного салату. На другому етапі конкурсанти продемонстрували сучасні підходи до технології приготування голубців, розповіли про їх походження , змагалися у рубриці «Бабусині поради».
Журі конкурсу відзначило кожного учасника у відповідних номінаціях. Переможцем конкурсу стала Легкобит А. яка набрала найбільшу кількість балів.
Тиждень професії «Кухар» проходив в атмосфері творчої активності учнів, взаємозбагачення новими ідеями та демонстрацією інноваційних технологій у виробничій галузі.