Меню навігації

Відеоматеріали

Урок-екскурсія з предмета “Організація виробництва та обслуговування”

Вересень 24th, 2020

З метою підвищення якості кваліфікаційних робітників з професії “Кухар” відповідно до вимог кваліфікаційних характеристик та навчальної програми 23.09.2020 року на базі ресторанного комплексу “Тет-А-Тет”проведено урок-екскурсію з предмета “Організація виробництва та обслуговування, тема “Типи закладів ресторанного господарства”.
Урок провела викладач першої категорії Наталія Лебедь.
Учні опанували питання: типи закладів ресторанного господарства, познайомились з цеховою структурою підприємства, з сучасним обладнанням кожного цеху, підготували звіти з вивченої теми.
Урок-екскурсія підвищує авторитет знань, індивідуальну відповідальність кожного учасника освітнього процесу за результатами своєї навчальної праці, формує професійні мотиви та інтереси, а також виховує системне мислення майбутніх фахівців.