Відкритий урок з предмета “Технологія приготування їжі з основами товарознавства”

Грудень 16th, 2021

14  грудня  2021 року  у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець  ДНЗ «Охтирський центр ПТО» у групі №6, ІІ курс проведено відкритий урок з предмета “Технологія приготування їжі з основами товарознавства”, викладач І категорії  Негода Л.М. Тема уроку «Технологія приготування та  відпуск страв з яєць: омлети (натуральний, змішаний та фарширований)».

Під час уроку викладач використала  метод « Навчаючи – учусь”. Учні  Протасов Е.,  Степова О.,Шевченко В. підготували завдання на випередження у вигляді міні-проєктів та цікаво демонстрували на уроці. Вдало працювали учні в малих групах, надавали відповіді на поставлені запитання, робили узагальнення щодо опрацьованого матеріалу.

Використано метод критичного мислення «Діаграма Вена» з метою навчання учнів порівнювати та зпівставляти, знаходити спільні та відмінні ознаки з приготування різних видів омлету. Зацікавленості учнів та розвитку ерудиції сприяла інформація про приготування омлетів  у різних країнах світу.

Виховна година

Грудень 16th, 2021

16.12.2021 року у групі 1-7, професія “Кухар. Продавець продовольчих товарів” відбулася виховна година на тему “Святий Миколай”. Метою виховної години було поглибити знання учнів про Святого Миколая, ознайомити з історією життя Миколая, розвивати хороші моральні якості на основі прикладу справ Миколая, виховувати любов до ближніх, вміння цінувати те, що одержуєш.

Урок-показ з теми “Рубання металу”

Грудень 16th, 2021

Своїм досвідом у підготовці та організації уроків виробничого навчання поділилася майстер виробничого навчання Федорова В.В. , яка провела в групі № 1-4 з професії ” Слюсар з ремонту сільськогосподарських машин та устаткування. Тракторист-машиніст сільськогосподарського (лісогосподарського) виробництва (категорії «А1», «А2»). Водій автотранспортних засобів (категорія «С»)” 15.12. 2021 урок-показ з теми «Рубання металу»
При актуалізації опорних знань майстер виробничого навчання застосувала фронтальне опитування теоретичних основ, які учні набули при вивченні предмета «Спеціальна технологія», а при викладі нового матеріалу для демонстрації трудових прийомів залучила учнів, які мають високий рівень досягнень. Особливу увагу майстер приділила охороні праці і техніці безпеки при виконанні робіт, енергоефективності.
Під час заключного інструктажу учні показала достатній рівень володіння прийомами рубання металу, а також відпрацьовування прийомів користування необхідним для цієї слюсарної операції інструментом.