Меню навігації

Відеоматеріали

Лабораторно-практична робота

Січень 28th, 2022

У філії ДНЗ «Охтирський центр ПТО» смт Велика Писарівка викладачем професійно-теоретичної підготовки Кальченко О.О. була проведена лабораторно-практична робота з теми: «Технологія приготування страв з круп. Правила подачі».

Каші — одна з найдавніших страв, яку готували й споживали слов’янські народи вкінці XIX ст. Це була щоденна страва українців, друга після борщу. Каші готували також на сніданок і на вечерю.

У східних слов’ян був такий звичай: під час укладання мирного договору противники варили кашу і їли її. Каша ставала символом союзу, без неї мирний договір не міг набути сили.

Учні готували гречану розсипчасту, молочну рисову в’язку, манну з яблуками, каша «Банош» та «Чумацька». При виконанні робіт здобувачі освіти  дотримувалися Інструкції з охорони праці та правил безпеки життєдіяльності.