Удосконалюємо професійні навики

Вересень 23rd, 2022

Учні групи № 6, ІІІ курс відокремленого навчального підрозділу м.Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО»  розпочали навчальний рік з проходження виробничої практики  професія «Кухар» , кваліфікація IV розряд.

У  ресторані «Континент» ФОП Борисенко Г.Б. учениці Степова Олександра та Шкабура Єлізавета формують свої професійні здібності під керівництвом досвідчених майстрів своєї справи. Завідуюча виробництвом Фальченко Л.Ф. вчить  їх працювати  на сучасному пароконвектоматі, який є універсальним обладнанням, що дозволяє застосовувати  різні способи приготування : обсмажування, варіння на пару, запікання, тушкування, припускання, розстоювання  та випікання. Учні виконують  замовлення відвідувачів з  приготування біляшів та  страв з риби: «Риба в кунжуті», «Риба з томатом і цибулею», «Скумбрія фарширована». Також вони є активними учасниками з  приготування  комплексних обідів для незахищених  категорій населення.

Виробнича практика сприяє  удосконаленню професійних компетенцій.

Здобуваємо професійні навики

Вересень 21st, 2022

20.09.2022року у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець  ДНЗ «Охтирський центр ПТО» Мазна Ю. С. у режимі онлайн провела урок виробничого навчання у групі №7 з  професії «Кондитер»  на тему : «Приготування пряничного тіста серцевим способом». Здобувачі освіти практично відпрацьовували навики приготування пряничного тіста та готували вироби з нього. На заключному інструктажі учні презентували вироби в асортименті: «Пряники шоколадні»;  «Пряники медові»; «Пряники імбирні». Під час проведення вступного інструктажу майстер виробничого навчання використала проблемно-розвиваючі методи, що сприяло активізації пізнавальної діяльності учнів, які постійно вирішували проблемні питання і ситуації не тільки на етапі закріплення матеріалу уроку, але й на етапі демонстрації майстром виробничого навчання прийомів за темою уроку. На уроці застосовано інтерактивні методи навчання: метод « Ти-мені, я – тобі»,  вправа «Чи знаєш ти».

            Учні  були активними учасниками освітнього процесу.

Засідання методичної комісії будівельного та металообробного профілів

Вересень 15th, 2022

Під час вересневого (15.09.2022) засідання методичної комісії будівельного та металообробного профілів відокремленого навчального підрозділу м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» були розглянуті актуальні питання організації освітнього процесу. У ході роботи особлива увага приділялася обговоренню планів самоосвіти та планів роботи з обдарованими учнями. Було зазначено, що освітній процес в умовах дистанційного навчання вимагає від викладачів та майстрів виробничого навчання вдосконалення навиків роботи на платформі Teams та опанування нових сервісів та їх впровадження. У рамках роботи консалтингової служби викладач Дашутіна А.В. поділилась досвідом роботи з використання  багатофункціонального сервісу для проведення тестування та навчання. Ознайомила з принципами роботи онлайн конструктора тестів, опитувань, кросвордів. Члени методичної комісії Логвіненко В.І., Ющенко А.І., Морозова Г.М. практично відпрацювали навики створення тестів на персональних комп’ютерах та мобільних пристроях.

Також під час засідання проведено онлайн спілкування з методистом НМЦ в Сумській області Лубинець В.О. У форматі круглого столу пройшло обговорення завдань ККЗ з професійно –практичної підготовки з професій «Муляр» та «Газозварник». Віта Лубинець надала консультативну методичну допомогу щодо визначення об’єму виконуваних робіт та відведеного часу.

Засідання педагогічної ради

Серпень 30th, 2022

            30.08.2022 р у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець  ДНЗ  « Охтирський центр ПТО» проведено засідання педагогічної ради.  Завідувач відокремленого навчального підрозділу Кузуб П.В. підвів підсумки діяльності педагогічного колективу з підвищення ефективності освітнього процесу 2021/2022 н.р.. Також у полі зору педагогів  стали актуальні питання організації  освітнього процесу у 2022/2023 н.р.. Директор закладу освіти Горобець  А.В.  акцентувала увагу на пріоритетних напрямках роботи Центру.

Підсумкова педрада

Червень 30th, 2022

30 червня 2022 року у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» відбулося засідання педагогічної ради – подія досить звичайна, передбачена планом роботи, однак педагоги, майстри виробничого навчання навчального закладу давно відмовились від традиційних форм роботи, а тому кожна педрада – пошук і знахідки.
Під час педагогічної ради були розглянуті питання щодо стану проходження виробничої практики учнями закладу, про стан інформатизації освітнього процесу та функціонування веб-сайту, підсумки державної кваліфікаційної атестації, поетапної кваліфікаційної атестації, державної підсумкової атестації, про переведення учнів на наступний курс, випуск учнів, видачу документів про відповідний рівень освіти, нагородження за успіхи в навчанні, попереднє педагогічне навантаження на 2022-2023 н.р., та про оздоровлення учнів влітку 2022 року. Педагогічна рада проходила у формі дослідження. Саме такий варіант проведення ради обрали заступники директора ДНЗ «Охтирський центр ПТО Ніжник О.С. та Савочка Л.І., крім ґрунтовної доповіді методиста навчального підрозділу м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» Морозової Г.М.було підготовлено ряд виступів майстрів виробничого навчання Ющенко А.І., Запотушняк Л.Л., Мазної Ю.С., класних керівників Негода Л.М., Кириленко Н.М., Логвіненко В.І.,щодо бачення своїх власних здобутків та методичних знахідок. Розмова на педраді була глибокою, гострою і чесною: про позитивне і реальні труднощі, про прорахунки в роботі тощо. Байдужих на педраді не було і серед майстрів, і серед викладачів. Засідання педради пройшло активно, творчо, цікаво і мало високий коефіцієнт корисної дії для роботи методичних комісій для пошуку нових інноваційних форм роботи кожного вчителя задля вироблення компетенцій учнів. Саме на цьому у заключному слові наголосила директор ДНЗ «Охтирський центр ПТО» Горобець А.В.

Засідання методичної комісії викладачів загальноосвітньої підготовки

Червень 28th, 2022

27.06.2022року  у відокремленому навчальному підрозділі м.Тростянець проведено підсумкове засідання методичної комісії викладачів загальноосвітньої підготовки. У ході заходу голова МК Кириленко Н.М. зробила детальний аналіз роботи комісії протягом 2021/2022 навчального року, разом з членами комісії підвели підсумки роботи за минулий навчальний рік, окреслили орієнтири на майбутнє та розробили перспективний план роботи на наступний навчальний рік.

Засідання методичної комісії металообробного та будівельного профілів

Червень 27th, 2022

Одним  із важливих питань порядку денного засідання методичної комісії викладачів та майстрів виробничого навчання металообробного та будівельного профілів у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» було обговорення освітніх програм з професій «Газозварник» та «Електрозварник ручного зварювання». На засіданні зазначено, що робочі освітні програми складені на основі стандарту професійної(професійно-технічної) освіти. Також  голова методичної комісії Логвіненко В.І. підвела підсумки виконання плану роботи методичної комісії за 2021-2022 навчальний  рік, проаналізувала рівень навчальних досягнень здобувачів освіти з  професій «Газозварник. Електрозварник ручного зварювання», «Муляр. Пічник. Лицювальник-плиточник» . «Муляр. Штукатур. Лицювальник-плиточник».  У форматі діалогу визначили пріоритетні напрямки роботи в  новому  навчальному році.

Засідання методичних комісій

Травень 27th, 2022

У відокремленому навчальному підрозділі м.Тростянець  відповідно до плану роботи  ДНЗ «Охтирський центр ПТО» 26 травня 2022 року проведно засідання  методичних комісій за напрямками   загальноосвітньої підготовки ( голова МК Кириленко Н.М.), харчових технологій ( голова МК  Негода Л.М.),  будівельного та металообробного профілів ( голова МК Логвіненко В.І.).  

Викладачі загальноосвітньої підготовки   на засіданні методичної комісії звернули увагу на особливості  роботи в умовах змішаного (дистанційного) навчання. Досвід роботи щодо організації роботи в умовах дистанційного навчання, нові форми та методи роботи презентували викладачі: Кириленко Н.М., з теми «Засоби підвищення мотивації учнів до навчання  в умовах дистанційного навчання» та  Слонь Н.П. «Використання сучасних онлайн-інструментів під час викладання української мови та літератури».

 Майстри та викладачі  харчових технологій під час  засідання розглянули перспективні напрями розвитку кондитерського  виробництва,  особливості створення різноманітних форм тортів і тістечок.  Запотушняк Л.Л., майстер виробничого навчання,  розповіла про основні тренди кондитерської  справи  у 2022 році, а саме: мінімалізм, продуманий дизайн, нестандартні уподобання та креативні подачі.  Також педагоги обговорили стан оновлення навчально-матеріальної бази та комплексно методичного забезпечення з професії «Кондитер». Мазна Ю.С., майстер виробничого навчання, підвела  підсумки роботи з обдарованими учнями за навчальний рік.

На засіданні майстрів та викладачів будівельного профілю Логвіненко В.І. проаналізувала комплексно-методичне забезпечення з предметів професійно-теоретичної підготовки та уроків виробничого навчання. Разом визначили пріоритетні напрямки  підготовки кваліфікованих робітників з професії «Газозварник. Електрозварник ручного зварювання». Дашутіна А.В, викладач спеціальної технології  зварювальних робіт  представила  електронний контент навчального матеріалу для проведення уроків в умовах  дистанційного навчання

Відпрацювання заходів з практичного заняття щодо евакуації та укриття здобувачів освіти й працівників закладу

Лютий 22nd, 2022

На виконання розпорядження голови Сумської обласної державної адміністрації від 15.02.2022 № 63-ОД «Про проведення занять з евакуації», відповідно до постанови Кабінету Міністрів України від 30.10.2013 № 841 «Про затвердження Порядку проведення евакуації у разі загрози виникнення або виникнення надзвичайних ситуацій» (зі змінами), наказу Міністерства освіти і науки України від 21.11.2016 № 1400 «Про затвердження Положення про функціональну підсистему навчання дітей дошкільного віку, учнів та студентів діям у надзвичайних ситуаціях (з питань безпеки життєдіяльності) єдиної державної системи цивільного захисту», з метою відпрацювання практичних навичок реагування на надзвичайні ситуації 21.02.2022 року у ДНЗ «Охтирський центр ПТО» м. Охтирка, філії смт Велика Писарівка та відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець були проведені заняття з практичного відпрацювання заходів щодо евакуації та укриття здобувачів освіти й працівників закладу.
Практичне відпрацювання дій учасників освітнього процесу за сигналами «Увага всім!» цивільного захисту здійснювалось під керівництвом начальника штабу цивільного захисту Горобець А.В., завідувачем філії Кальченко О.О. та завідувачем відокремленого навчального підрозділу Кузуба П.В.