Засідання методичної комісії

Березень 13th, 2020

      11.03.2020 року засідання методичної комісії харчових технологій відокремленого навчального підрозділу ДНЗ «Охтирський центр ПТО» м. Тростянець відбулося на базі закладу громадського харчування ресторану «Континент» за участю завідувача виробництвом Фальченко Л.Ф.. Під час засідання розглядалося питання щодо впровадження інноваційних виробничих технологій на підприємствах ресторанного господарства. В засіданні взяли участь: Негода Л.М, голова методичної комісії, викладач; Ніконова А.Б., майстри виробничого навчання Гребіник Л.Л., Мазна Ю.С., Сасіна О.М. Учасники професійного діалогу комунікували про страви регіонального компоненту які користуються попитом у відвідувачів закладу, а саме: «Печення по-тростянецькі», «Короп запечений». Фальченко Людмила Федорівна звернула увагу на меню закладу та доповнення його теплими салатами за власним рецептом.

     Педагогічні працівники мали змогу ознайомитися з новітнім обладнанням: пароконвекційна шафа, виробнича фритюрниця, вентиляційна установка.

    У підсумку засідання було визначено професійні компетентності кухаря, які потрібно формувати під час освітнього процесу та виробничої практики.

«Прекрасні леді, ви натхнення наших душ!»

Березень 10th, 2020

6 березня 2020 р. в відокремленому  навчальному підрозділі м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» учні театрального гуртка та чоловіки педагогічного колективу привітали жінок та дівчат зі святом 8 Березня. Ведучі святкового концерту «Прекрасні леді, ви натхнення наших душ!» Квітченко Богдан, Вовк Олександр,  Довгаленко Дмитро,  Баглай Дмитро прославляли жінку-матір, жінку-сестру, жінку-дружину. Гуртківці  дарували чарівним жінкам і дівчатам пісні, вірші, танці та гарний веселий настрій

 «Що ти знаєш про Шевченка?»

Березень 6th, 2020

   Є імена, що увібрали в себе душу народу, стали часткою його життя. Саме таким для українців є ім’я Тараса Григоровича Шевченка,  славетного і  величного митця, людини планетарного масштабу.
       З метою вшанування 206 – річниці від Дня народження Кобзаря 04.03.2020 р. у відокремленому навчальному підрозділі м.Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» проведена вікторина між учнями групи № 3 та № 5. Гра була розподілена за такими рубриками:

1. Шевченко і шкільні науки.

2. Озвуч картину.

3. Події в житті Шевченка.

4. Підказка.

5. НЛО (неопізнаний літературний об`єкт).

6. Чи знаєш ти Шевченка…?

7. Географічно-літературний Шевченко.

Основною родзинкою вікторини було те, що учні не просто відтворили у пам`яті знання про видатного митця, а пов`язали його творчість з іншими предметами. Зокрема фізикою, географією, історією, математикою та ін. Також слід  зазначити, що учні ІІІ курсу невдовзі мають складати ЗНО, отже даний захід сприяв також активізації знань учнів перед тестуванням. В якості глядачів були запрошені учні І та ІІ курсів, яких теж було залучено до виконання завдань.

У ході вікторини перемогу здобула команда групи № 3, професія «Кухар. Кондитер». Окрім знань учні отримали безліч позитивних емоцій, нових вражень та позитиву від спілкування.

Жінці потрібна казка

Березень 5th, 2020

04.03.2020 року в гуртожитку відокремленого навчального підрозділу м. Тростянець  ДНЗ «Охтирський центр ПТО» вихователем гуртожитку Дружиніною С.О. проведений  виховний захід, присвячений  святу весни «Жінці потрібна казка». У ході заходу звучали вірші про жінок у виконанні: Ткаченко Руслани, Малахової Анастасії, Пирог Діани, Акіншиної  Ані, Протасової Лілі, Тарасенка Миколи. За душу брали пісні:  «Мама» у виконанні  Сєрової Оксани та Авраменко Юлії;  «Весна» та «Перше почуття» у виконанні Авраменко Юлії ; «Ты прости меня, прости» у виконанні Бєлєнцова Дмитра. Були представлені найвідоміші в історії  українські жінки. Кожну пісню супроводжували відео фільми, вірші – слайди.

Березень 4th, 2020

03 березня 2020 року відбулася ХІ Всеукраїнська українознавча гра «Соняшник».  Метою конкурсу є формування в учнів зацікавленості українською мовою, літературою та українознавством, підвищення кваліфікації вчителів української мови, літератури та українознавства; активізації позакласної та позашкільної роботи із зазначених вище дисциплін. До змагання долучилося 15 учнів з різних груп І та ІІІ курсів відокремленого навчального підрозділу м.Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО». Завдання були надані за програмою 10 та 11 класів.

Педагогічна рада

Лютий 28th, 2020

 27.02.2020 р. у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО»  відбулося засідання педагогічної ради. У полі зору учасників освітнього процесу були питання:

1.Про виконання рішень попередніх педагогічних рад.(Доповідач Морозова Г.М.)

2.Стан підготовки кваліфікованих робітників з професії «Кухар»(Доповідач Морозова Г.М.)

3.Про роботу закладу щодо профілактики насильства та правопорушень серед здобувачів освіти(звіти класних керівників, майстрів виробничого навчання)

4.Про стан підготовки учнів до  ДПА у форматі ЗНО 2020(доповідач Слонь Н.П., Кириленко Н.М.. Власенко Н.С.,Маловічко Є.)

У результаті конструктивного діалогу були прийняті рішення: поліпшення стану підготовки  кваліфікованих робітників,  удосконалення  змісту роботи  профілактики насильства та правопорушень серед здобувачів освіти, створення комфортного психологічного мікроклімату на уроках при підготовці до ЗНО. Підсумки засідання педагогічної ради підвела заступник директора з навчально-виховної роботи Бровко О.М.

Предметний тиждень

Лютий 20th, 2020

З 10 по 14 лютого 2020 р. у відокремленому навчальному підрозділі ДНЗ «Охтирський центр ПТО» викладачем Кириленко Н.М. було проведено Тиждень математики та фізики. Для проведення тижня були задіяні учні  груп №1, №2, №3, №4 та №7, які були організаторами та учасниками різних видів змагань.

Протягом тижня на уроках фізики та математики проводились інформаційні хвилинки про цікаві факти з життя  видатних вчених математиків та фізиків, які учні готували самостійно.

Розпочався Тиждень математики  та фізики лінійкою, на якій був оголошений план проведення Тижня та було проведено жеребкування учасників команд, завдяки якому було обрано суперників і день проведення змагань. В перший день була оформлена виставка стін газет на довільну тематику, яка залишалася протягом тижня, кожен бажаючий міг її подивитися   та взяти  участь у розгадуванні ребусів, кросвордів,  дізнатись щось цікаве. У вівторок та середу у позаурочний час проводилися «Фізико-математичні перегони» між учнями груп №2 і №4 та №1 і №7, у четвер відбувся «Бій переможців» між групами №1 та №4. В останній день тижня підводилися підсумки проведення тижня та нагородження переможців.

Команда, яка здобула І місце, а це учні групи №1, була нагороджена солодким призом та сертифікатами на оцінки, а команда, яка посіла ІІ місце  – сертифікатами.

Метою заходу було активізувати пізнавальну діяльність учнів, поглибити їх знання з математики та фізики, стимулювати активну творчу роботу школярів, розвивати логічне мислення, кмітливість, уміння діяти в нестандартних ситуаціях,виховувати цілеспрямованість. Такі змагання виховують в учнів толерантне ставлення один до одного, вміння працювати в команді.

Час і досі не загоїв рани, цей одвічний біль Афганістану

Лютий 19th, 2020

18 лютого 2020року вихователем  гуртожитку відокремленого  навчального  підрозділу м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» Дружиніною С.О. був проведений виховний захід, присвячений виведенню радянських військ з Афганістану «Час і досі не загоїв рани, цей одвічний біль Афганістану». У заході взяли участь учні  гуртожитку.  Були   переглянуті відеофільми про війну в Афганістані, обговорені  історичні події . В ході заходу прозвучали  пісні афганської війни у виконанні Бєлєнцова Дмитра,  заслухані  спогади  очевидців, що несли службу в Афганістані.

Студія «Кулінарні секрети від Вікторії та Катерини»

Лютий 18th, 2020

12.02.2020 у відокремленому навчальному підрозділі м.Тростянець ДНЗ « Охтирський центр ПТО» учні закладу  знову відвідали студію «Кулінарні секрети від Вікторії та Катерини». Темою зустрічі були «Вітамінізовані страви», де говорили  про цінність вітамінів для нашого здоров’я. Ведучі студії Щербак В. та Колодка К. розповіли про вітаміни які оточують нас щодня та як  зберегти їхню цінність .  Катерина провела майстер клас з приготування роллів з червоного буряка. Також до заходу долучилися  Гапоненко М. який  презентував  закуску під назвою «Мандаринки», а Таран Я. солодку страву – «Запечені яблука з творогом».  Риженко І. поділився рецептом смачних та корисних цукерок з сухофруктів та різного виду горіхів.

Відкритий урок

Лютий 18th, 2020

12.02.2020 у відокремленому навчальному підрозділі м.Тростянець ДНЗ « Охтирський центр ПТО» викладачем Ніконовою А.Б. проведено відкритий урок з предмету «Устаткування підприємств харчування» у групі № 1 з професії «Кухар.Кондитер». Тема уроку «Сучасне теплове устаткування. НВЧ-апарати». Під час уроку викладач продемонструвала методику  використання інформаційно-цифрових технологій.