Естафета “Досвід та почин”

Жовтень 19th, 2020

У рамках роботи  Школи молодого спеціаліста у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець  ДНЗ «Охтирський центр ПТО»  15 жовтня 2020 р. розпочата естафета «Досвід та почин». Мета якої створити атмосферу співробітництва, співтворчості та співпраці двох груп педагогів «досвідчених» та молодих.

 Молоді  спеціалісти майстри виробничого навчання Конарєва А.Є., Сасіна О.М.  відвідали  відкритий урок досвідченого майстра виробничого навчання Мазної Ю.С..  Тема уроку «Приготування січеної маси та напівфабрикатів з неї». На уроці виробничого навчання майстер продемонструвала техніку використання  елементів  творчої самостійності учнів з професії «Кухар».

 Урок  проведено в нетрадиційній формі у вигляді турнірного змагання, де учні змагалися за звання «Знатоки кухарської справи» та «Компетентна кухарська команда». Для активізації роботи учнів під час вступного інструктажу застосовано інтерактивні методи та прийоми: « Мікрофон», « Ти-мені, я – тобі», « Доміно», вправа «Чи знаєш ти».

Практичний тур був  наближений до виробництва, де в учнів  формувалися навики колективної роботи в бригадах. Кожна команда представила  3 страви:  січеники «Полтавські»; січеники фаршировані сиром, биточок «Новинка» та фірмову страву від шеф кухаря  «М’ясний кошик з овочами» та «М’ясний кошик з сирно-часничним соусом».

            Після відкритого уроку  у форматі методичного діалогу  педагогам – початківцям  надана методична допомога  в розв’язанні першорядних проблем, подоланні труднощів з якими зустрічаються  молоді педагоги.

Екскурсія до садиби Голіцина

Жовтень 14th, 2020

Вихователь гуртожитку відокремленого навчального підрозділу м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» Дружиніна С.О.  разом з учнями гуртожитку провели  екскурсію до садиби Голіцина. Учні уважно слухали екскурсовода про архітектуру маєтку, про картини відомих художників, історію їх створення,  милувалися картинами наших співвітчизників. Пізнавали   знайомі місця, порівнювали з сучасними краєвидами.

Всеукраїнський олімпійський урок та Олімпійський тиждень

Вересень 24th, 2020

З нагоди Дня фізичної культури та спорту, з метою популяризації спорту й утвердження здорового способу життя у вересні у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО»  було проведено Всеукраїнський олімпійський урок та Олімпійський тиждень.

У рамках Олімпійського тижня було організовано чимало заходів:

  • урочиста церемонія відкриття Олімпійського тижня: „У спорті наша сила і здоров’я”;
  • олімпійські уроки:  „Олімпійський рух в Україні”; „Від Олімпії до наших днів»; „Сторінками історії олімпійського руху”; „Літопис Олімпійських ігор”;
  • спартакіаду „Олімпійці серед нас”;
  • дні здоров’я, приурочені Дню фізичної культури і спорту,спортивні змагання: перетягування каната, силові вправи, стрибки в довжину, підтягування на перекладині, естафети, змагання з волейболу, футболу.

Олімпійський тиждень проходив у всіх групах навчального закладу, адже це має велику суспільну значимість, спрямовану на утвердження здорового способу життя, активізацію фізкультурно-масової роботи, забезпечення розвитку Олімпійського руху в Україні та залучення учнів до занять спортом. Юні олімпійці взяли активну участь у різних масових фізкультурно-оздоровчих заходах і конкурсах на олімпійську тематику, а кращі були нагороджені дипломами та грамотами.

Спортивно-оздоровчі заходи в рамках Всеукраїнського олімпійського тижня були змістовними, масовими та веселими, тому всі учасники залишилися задоволеними й щасливими. Ми ще раз переконалися, що в нашому навчальному закладі працюють і вчаться розумні, творчі, сильні, спритні й сміливі люди. Щиро дякуємо організаторам та учасникам Тижня, зичимо їм фізичного здоров’я й краси, олімпійського довголіття, спортивних та життєвих перемог, плідної праці та успіхів у всіх звершеннях!

Всеукраїнський учнівський фізичний конкурс Левеня

Вересень 18th, 2020

Протягом третього тижня вересня з 14.09.20 по 18.09.20, а саме 14.09, три учні відокремленого навчального підрозділу ДНЗ «Охтирський центр ПТО», взяли участь у щорічному Всеукраїнському учнівському фізичному конкурсі Левеня. Перевірили свої знання і інтуіцію, помірялися силами з ровесниками з усієї України.

Посміхнись життю, ти йому подобаєшся!

Вересень 12th, 2020

НА ТРОСТЯНЕЧЧИНІ ПРОВЕДЕНО ЗАХІД ДО ВСЕСВІТНЬОГО ДНЯ ЗАПОБІГАННЯ САМОГУБСТВАМ
Посміхнись життю, ти йому подобаєшся! 10 вересня щорічно відзначається Всесвітній день запобігання самогубствам. Він був заснований Всесвітньою організацією охорони здоров’я спільно з Міжнародною асоціацією по запобіганню самогубствам. Головним спеціалістом служби у справах дітей Тростянецької районної державної адміністрації Сумської області Зоєю Пальошко спільно з заступником директора Тростянецького РЦСССДМ Світланою Сизарєвою та інспектором Тростянецького ВП ГУНП Ганною Олійник було проведено захід до Всесвітнього дня запобігання самогубствам із учнями відокремленого підрозділу ДНЗ «Охтирський професійний ліцей». Метою заходу було розкрити проблему самогубства, показати причини суїцидів, їх мотиви і наслідки, сприяти скороченню кількості випадків суїцидів серед підлітків. У форматі діалогу та роз’яснення учням розповіли, що самогубство в сучасному світі є однією з найбільш актуальних психологічних і соціальних проблем. Безліч чинників, з якими стикається людина у повсякденному житті, в певний момент можуть штовхнути її на злочин проти самої себе. За даними міжнародних організацій, половина всіх насильницьких смертей припадає на випадки суїциду. Щорічно на такий злочин вирішується близько мільйона людей в усьому світі. Цей день — один із способів звернути увагу людей на цю сумну статистику. Адже тенденції ведуть до того, що з кожним роком суїцидів в розвинених країнах стає все більше і більше. Найбільша частка суїцидів фіксується в країнах Східної Європи. Найменше самогубств здійснюють в Латинській Америці і державах, в яких офіційною релігією є іслам. По країнах африканського континенту міжнародні організації практично не володіють статистикою по суїцидам. Всесвітній день запобігання суїциду, за задумом представників Міжнародної асоціації по запобіганню самогубствам, покликаний привернути увагу влади й громадській до цієї проблеми. Учні стали активними слухачами та учасниками обговорень даної проблеми. Захід пройшов у дружній, позитивній атмосфері.

Педагогічна рада

Вересень 4th, 2020

Відбулося засідання педагогічної ради відокремленого навчального підрозділу м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» у роботі якого взяли участь Анна В’ячеславівна Горобець – директор центру, Ольга Сергіївна Ніжнік – заступник директора з навчально-виробничої роботи, Ольга Миколаївна Бровко – заступник директора з навчально-виховної роботи, Володимир Григорович Ковбаса – старший майстер. На засіданні було розглянуто ряд важливих питань, зокрема діяльності педагогічного колективу закладу з підвищення ефективності освітнього процесу у 2019-2020 н. р. та визначені пріоритетні напрямки роботи на 2020-2021 н. р.

З щирими словами привітання з нагоди початку нового навчального року до всіх присутніх звернулась директор центру Анна В’ячеславівна Горобець. Вона подякувала колективу за плідну працю, вручила грамоти Департаменту освіти і науки Сумської обласної державної адміністрації за багаторічну сумлінну працю, високий рівень професіоналізму Власенко Н.С. і Логвіненко В.І., представила колективу закладу новопризначеного завідувача відокремленого навчального підрозділу м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» Кузуба Петра Васильовича.

За результатами засідання педагогічної ради прийняті рішення стосовно обговорених питань.

Бронзова перемога у ХI Міжнародній виставці “Сучасні заклади освіти-2020”

Серпень 7th, 2020

ДНЗ “Охтирський центр ПТО” приймав участь в ХI Міжнародній виставці “Сучасні заклади освіти” в номінації “Компетентнісний підхід – основа якості змісту освіти”. Конкурсна робота на тему “Формування професійних компетентностей здобувачів освіти професійних (професійно-технічних) закладів” викладачів Висоцька Ю.М., Саввова І.О., Кириленко Н.М., Логвіненко В.І., Куткович О.М. була високо оцінена та здобула бронзову нагороду.

Засідання методичної комісії

Березень 13th, 2020

      11.03.2020 року засідання методичної комісії харчових технологій відокремленого навчального підрозділу ДНЗ «Охтирський центр ПТО» м. Тростянець відбулося на базі закладу громадського харчування ресторану «Континент» за участю завідувача виробництвом Фальченко Л.Ф.. Під час засідання розглядалося питання щодо впровадження інноваційних виробничих технологій на підприємствах ресторанного господарства. В засіданні взяли участь: Негода Л.М, голова методичної комісії, викладач; Ніконова А.Б., майстри виробничого навчання Гребіник Л.Л., Мазна Ю.С., Сасіна О.М. Учасники професійного діалогу комунікували про страви регіонального компоненту які користуються попитом у відвідувачів закладу, а саме: «Печення по-тростянецькі», «Короп запечений». Фальченко Людмила Федорівна звернула увагу на меню закладу та доповнення його теплими салатами за власним рецептом.

     Педагогічні працівники мали змогу ознайомитися з новітнім обладнанням: пароконвекційна шафа, виробнича фритюрниця, вентиляційна установка.

    У підсумку засідання було визначено професійні компетентності кухаря, які потрібно формувати під час освітнього процесу та виробничої практики.

«Прекрасні леді, ви натхнення наших душ!»

Березень 10th, 2020

6 березня 2020 р. в відокремленому  навчальному підрозділі м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» учні театрального гуртка та чоловіки педагогічного колективу привітали жінок та дівчат зі святом 8 Березня. Ведучі святкового концерту «Прекрасні леді, ви натхнення наших душ!» Квітченко Богдан, Вовк Олександр,  Довгаленко Дмитро,  Баглай Дмитро прославляли жінку-матір, жінку-сестру, жінку-дружину. Гуртківці  дарували чарівним жінкам і дівчатам пісні, вірші, танці та гарний веселий настрій

 «Що ти знаєш про Шевченка?»

Березень 6th, 2020

   Є імена, що увібрали в себе душу народу, стали часткою його життя. Саме таким для українців є ім’я Тараса Григоровича Шевченка,  славетного і  величного митця, людини планетарного масштабу.
       З метою вшанування 206 – річниці від Дня народження Кобзаря 04.03.2020 р. у відокремленому навчальному підрозділі м.Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО» проведена вікторина між учнями групи № 3 та № 5. Гра була розподілена за такими рубриками:

1. Шевченко і шкільні науки.

2. Озвуч картину.

3. Події в житті Шевченка.

4. Підказка.

5. НЛО (неопізнаний літературний об`єкт).

6. Чи знаєш ти Шевченка…?

7. Географічно-літературний Шевченко.

Основною родзинкою вікторини було те, що учні не просто відтворили у пам`яті знання про видатного митця, а пов`язали його творчість з іншими предметами. Зокрема фізикою, географією, історією, математикою та ін. Також слід  зазначити, що учні ІІІ курсу невдовзі мають складати ЗНО, отже даний захід сприяв також активізації знань учнів перед тестуванням. В якості глядачів були запрошені учні І та ІІ курсів, яких теж було залучено до виконання завдань.

У ході вікторини перемогу здобула команда групи № 3, професія «Кухар. Кондитер». Окрім знань учні отримали безліч позитивних емоцій, нових вражень та позитиву від спілкування.