25.09. в ДНЗ «Охтирський центр ПТО» відбулися пробні кваліфікаційні роботи в групі №3-2 під керівництвом майстра виробничого навчання Брюханової К.В. . Для студентів відокремленого  навчального підрозділу м. Тростянець  це вирішальний етап для підтвердження професійної майстерності кондитера 3-го розряду.

Відповідно до переліку пробних кваліфікаційних  робіт здобувачі освіти  впевнено готували прості види тіста (бісквітне, пісочне, заварне), випікали напівфабрикати, готували класичні креми та начинки. Комісія  оцінювала вміння акуратно оздоблювати торти, тістечка й рулети, дотримуючись сучасних стандартів естетики та подачі, дотримання санітарних норм, калькуляції та правил безпеки. Виконана на відмінно пробна робота — це перепустка до впевненого старту кар’єри у світі солодощів!

• 

• 

•