День: 19.12.2024

19.12.2024 року відбулося засідання методичної комісії будівельного та металообробного профілів відокремленого навчального підрозділу м. Тростянець  ДНЗ «Охтирський центр ПТО». Викладач Логвіненко В.І. прозвітувала про підсумки семестрових контрольних робіт. Також у полі зору було питання підсумків вивчення стану  підготовки кваліфікованих робітників з професії «Електрозварник ручного зварювання». Майстер  виробничого навчання Панов І.М. розкрив питання удосконалення  комплексно-методичного та матеріально-технічного забезпечення з професії «Електрозварник ручного зварювання». У рамках позаурочної роботи було обговорено зміст та  структуру теоретичного конкурсу «Професійна штраба», проведеного  викладачем Логвіненко В.І.

• 

19.12. 2024 у відокремленому навчальному підрозділі м. Тростянець ДНЗ «Охтирський центр ПТО»  відбулося  засідання методичної комісії харчових технологій. Голова методичної комісії Негода Л.М. зосередила увагу на важливих поточних питаннях освітнього процесу. Зокрема розглянули  питання «Про створення сучасного освітнього простору при викладанні предмета «Технологія приготування їжі з основами товарознавства». Викладач представила досвід упровадження інтерактивних та інформаційно-комунікативних технологій навчання, формів і методів організації самостійної та індивідуальної роботи зі здобувачами освіти .

   У форматі рубрики «Сучасні тенденції у кухарській та кондитерській справі» викладачі та майстри  виробничого навчання висвітили популярні ресторанні страви. Запотушняк Л.Л. розповіла про приготування вирізки із свинини запечена із соусом тапенадом. Негода Л.М. звернула увагу на подачу   запеченого курячого філе із зеленим горошком за порадами ресторатора Клопотенка. Брюханова К.В.  розповіла про молекулярний бісквітний «мох», який використовується для оздоблення.

•