Місяць: Березень 2026

З метою формування екологічної компетентності студентів класним керівником групи 2-4  Соболєвою Іриною було проведено виховну годину присвячену Всесвітньому дню Землі «Як мій вибір змінює планету».

Захід було спрямовано не на суху теорію, а на аналіз повсякденних звичок «цифрового покоління». Студенти ознайомилися з  поняття «цифрового сліду» та енерговитрат на зберігання даних. Разом з класним керівником розібрали поняття «грінвошинг», що  допоможе студентам стати свідомими споживачами та не піддаватися маркетинговим маніпуляціям.

Використання вправи «Життєвий цикл речей» дозволило наочно продемонструвати міжпредметні зв’язки: фізика, хімія, економіка. Групова робота над завданням сприяла розвитку навичок аргументації та пошуку альтернатив.

Складання «Еко-маніфесту», в завершення заходу, перетворило отримані знання на конкретні зобов’язання студентів, що є ключовим етапом у формуванні відповідальної особистості.

• 

• 

• 

• 

12 березня в Україні і світі святкують Міжнародний день шкільного харчування – це чудова нагода привернути увагу до культури споживання їжі у закладах освіти. Сьогодні шкільний обід — це важливий елемент здоров’я та енергії для навчання.

До цього дня в нашому закладі було проведено відкритий урок виробничого навчання майстром Кучер Т.Г , присвячений сучасним тенденціям у технології приготування супів-пюре. Здобувачі освіти опановували тонкощі створення страв зі збірника рецептів Євгена Клопотенка для шкільних їдалень, оскільки він пропонує відійти від радянських стандартів на користь сучасних, корисних та смачних страв , що поєднують у собі естетику ресторанної подачі та принципи дієтології.

• 

• 

11 березня для майбутніх трактористів-машиністів групи 2-4 відбувся незвичайний урок-показ, проведений викладачем математики та фізики Соболєвою Іриною Федорівною. Кабінет фізики перетворився на своєрідний дослідницький майданчик, де теорія електричного струму тісно переплелася з будовою та обслуговуванням сучасної сільськогосподарської техніки. Цікавими й пізнавальними стали вправи «Фізичне лото», робота в групах «Лабораторія автомеханіка», «Кейс-картки», «Світлофор діагностики».

Сучасний трактор — це не лише потужний двигун, а й складна система електрообладнання. Під час уроку студенти наочно побачили, як фізичні явища працюють у реальних вузлах машини. Замість сухих формул — чітке розуміння того, як знайти несправність у проводці або правильно обслужити акумулятор. Урок став чудовим прикладом того, як фундаментальні знання з фізики стають основою професійної майстерності майбутнього аграрія. 

• 

• 

• 

У рамках тижня фахової майстерності в ДНЗ “Охтирський центр ПТО” відбулося справжнє свято смаку — конкурс “Майстер-шеф”. Ця подія об’єднала молодих талантів з міста Охтирки та відокремленого навчального підрозділу міста Тростянець, які прагнуть довести: кулінарія — це не просто приготування їжі, а справжнє мистецтво.

Конкурсанти: Слівкіна Юлія, Величко Каріна, Дорогобід Вікторія, Шейко Владислава, Пухарєва Наталія, Перлик Крістіна, працювали над створенням страв, які вимагають філігранної точності: Авторський салат: поєднання свіжої зелені та ніжної курки стало базою для творчості. Головним викликом була авторська заправка. Студенти експериментували з балансом кислотності, солодкості та прянощів, створюючи унікальні соуси, що розкривали смак інгредієнтів по-новому. Риба сибас у пароконвектоматі: це завдання перевірило вміння працювати з професійним обладнанням. Завдяки використанню пароконвектомата, студенти мали досягти ідеальної текстури — соковитого м’яса та збереження всіх корисних властивостей риби.

Журі, до складу якого увійшли професіонали своєї справи,  ресторатори нашого міста: Пилипенко Ольга, Супрун Тетяна, Бачкір Варвара, оцінювало не лише смак, а й дотримання санітарних норм, техніку нарізки та обробки продуктів, естетику подачі (фуд-дизайн).

Під час конкурсу майстер виробничого навчання відокремленого навчального підрозділу міста Тростянець Людмила Запотушняк провела майстер-клас з приготування мереживного декору – тюїлю в молдах.

Конкурс вкотре підтвердив, що студенти Охтирського центру ПТО готові підкорювати ресторанні кухні країни. Переможці отримали не лише нагороди та призи , а й безцінний досвід, який стане фундаментом їхнього професійного зростання.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Цими вже по-справжньому весняними сонячними днями Україна відзначає 212-ту річницю з Дня народження великого Кобзаря. 9 березня до ДНЗ “Охтирський центр ПТО”, у рамках профорієнтаційної роботи, завітали учні Височанського ліцею Чернеччинської сільської ради. Для гостей було проведено екскурсію закладом освіти. Родзинкою дня став літературний конкурс “Найкращий знавець творчості Т.Г. Шевченка”, у якому взяли участь студенти Відокремленого підрозділу м.Тростянець, м. Охтирка та учні Височанського ліцею.

• 

• 

• 

• 

З 2 по 6 березня наш заклад перетворився на справжню дослідницьку лабораторію, де в межах тижня біології, проведеного викладачем Фоменко Ольгою Іванівною, відбувся масштабний конкурс проєктів «Біоніка: природа як головний інженер». Майбутні електрики (група 1-8, майстер виробничого навчання Сидоренко С.І.), зварювальники (група 1-6, майстер виробничого навчання Панов І.М.), трактористи (група 1-4, майстер виробничого навчання Пяткін М.І.) та кухарі (група 1-7, майстер виробничого навчання Кучер Т.Г.) довели, що професійна майстерність – це не лише робота з металом чи продуктами, а вміння перекладати досконалі коди природи на мову сучасних технологій. Глядачі побачили вражаючі паралелі: від нейронних мереж у схемах електромонтажників до принципів павутини у надміцних зварних швах та біонічної потужності сільськогосподарської техніки. Кулінарна ж команда продемонструвала справжню алхімію смаку, презентувавши страви як ідеальну гармонію природних інгредієнтів. Вища Експертна Рада (голова Гузенко Анна В’ячеславівна, директор) відзначила високий рівень підготовки команд, які зуміли поєднати науковий підхід із творчим азартом та екологічною свідомістю. Цей захід став яскравим доказом того, що біологія є фундаментом успішної кар’єри, а наші студенти – це інноватори, які вже сьогодні будують екосистему майбутнього.

• 

• 

• 

• 

      Завершення виробничої практики для майбутніх кухарів — це відповідальний момент підготовки кваліфікованого робітника, а пробна кваліфікаційна робота стає фінальним етапом, де студенти демонструють здобуті знання та навички.

     05.03 здобувачі освіти групи №2-7 з професії «Кухар. Продавець продовольчих товарів» на пробних кваліфікаційних роботах показали вміння приготування різноманітні страви на кваліфікацію   кухаря 4 розряду.

    Атестаційна комісія оцінювала роботу кухарів  від організації робочого місця,  дотримання санітарних норм до точності нарізки й дотримання температурного режиму. Особлива увага приділяється органолептичним показникам: смаку, аромату та сучасній естетиці подачі.

  06.03. пройшла поетапна кваліфікаційна атестація студентів цієї групи. Здобувачі освіти показали високий та достатній рівні знань з технології приготування їжі, охорони праці, організації виробництва та обслуговування.

   Наші випускники доводять, що кулінарія — це поєднання дисципліни, розрахунку та творчості. Вітаємо майбутніх шефів із успішним фінішом практики!

• 

• 

Яблуко — це не лише вітамінна «бомба» у вашій кишені, а й універсальний інгредієнт для кулінарних шедеврів. Коли за вікном холоднішає, саме гарячі страви з яблук здатні створити атмосферу затишку, наповнюючи дім ароматом кориці та карамелі.

Саме про це сьогодні говорили студенти групи 2-2 за професією «Кухар. Кондитер» відокремленого підрозділу м. Тростянець на уроці виробничого навчання, проведеного майстром Запотушняк Людмилою Леонідівною на тему “Приготування солодких гарячих страв”.

Цікавим елементом стала вправа «Корисний кошик зі страв», що слугувала своєрідним вступом і мотивацією здобувачів до осмислення як самої теми, так і складових етапів уроку. Чітке визначення мети, інтерактивні вправи, інструктаж з охорони праці, робота з технологічною карткою, аналіз проблемних ситуацій, демонстрація дій майстром виробничого навчання – усе це сприяло засвоєнню матеріалу студентами та вмілому виконанню приготування страв.

Людмила Леонідівна наголосила на тому, що рецепт — це творчість, а технологічна карта — закон. Отримавши смачні, корисні витвори свого мистецтва, студенти в цьому переконалися. А найкращими кондитерами сьогодні стали Слівкіна Юлія, Линник Софія, Пєшкова Валентина, Лучанінова Поліна.

• 

• 

• 

Наприкінці лютого 2026 року Україна та світ одночасно вшановували два ключові символи незламності: 155-ту річницю від дня народження Лесі Українки (25 лютого) та четверті роковини початку повномасштабного вторгнення росії (24 лютого). Цей збіг дат став приводом для переосмислення постаті поетеси як уособлення духовної стійкості, де її «слово-зброя» резонує з сучасною боротьбою українського народу. 

У сучасному контексті постать Лесі Українки все частіше пропонується як основа для Дня української жінки (25 лютого), що має на меті вшанувати інтелектуальну сміливість та витривалість українок через національні постаті.

Викладачем української мови та літератури Кобилко Н.О. було проведено дослідницький квест «Код Лесі Українки» —  сучасний інтерактивний формат вивчення біографії та творчості поетеси. Учасники заходу (студенти груп 1-7, 2-7, 3-7, 3-4 та викладачі з майстрами виробничого навчання) стали «літературними детективами», що розшифровували таємниці життя родини Косачів. Командам вдалося довести, що Леся Українка була не лише «хворою дівчиною у вінку», а модерною інтелектуалкою, поліглоткою та справжньою європейкою. Упродовж гри зібрано «код» незламності сучасної Української жінки, яка несе на своїх плечах тягар війни, залишаючись при цьому красивою, ніжною, світлою…

• 

•